雙旦、新年、春節(jié)、情人節(jié),佳節(jié)多,選禮當(dāng)有妙計(jì),冬至柑可謂佳節(jié)新寵!
“香陳九畹芳蘭氣,品盡千年普洱情”。和別的茶求“新”不同,普洱的美好,恰是在一個(gè)“陳”字。
而“廣東三寶”之首的新會(huì)陳皮,更是有著“千年人參,百年陳皮”的美譽(yù),一個(gè)“陳”字,道盡其妙。
二“陳”相遇,碰撞交融,甘香醇厚。
新會(huì)柑的清醇果香以及云南普洱茶的醇厚陳香完美融合,形成風(fēng)味獨(dú)特、口感一絕的柑普茶,并且兼具新會(huì)陳皮和普洱茶的功效,流傳至今一百多年。
新會(huì)大紅柑是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,制茶的柑果采摘于每年農(nóng)歷十一月中旬到冬至前。
此時(shí)柑果經(jīng)過整個(gè)秋日陽光洗禮后,到達(dá)成熟階段,果實(shí)飽滿,色澤紅潤,多糖含量高,香氣甜蜜柔和。
冬至柑,是每年最后的一批大紅柑,因其成熟度很高,柑皮含有的有效物質(zhì)非常豐富。隨著果皮的成熟,油室不斷膨大,糖分與藥效成分不斷增加,辛澀感幾乎沒有了。
冬至柑之所以備受關(guān)注,一是它比二紅柑、小青柑都多了幾分熟甜,在香氣口感上更易被人接受;二是冬至過后制作的柑皮,香氣滋味品質(zhì)不佳,帶苦味。
紅柑熟透了,自然更甜潤。
冬天氣溫較低,人容易缺少血?dú)?,畏寒、寒濕困于脾胃,是很難受的。因脾陽被困,不但脾胃虛弱,吃什么進(jìn)去都化生不了氣血,還容易淤堵,變成痰濕。脾胃寒濕的朋友更容易出現(xiàn)胃納欠佳,大便溏薄等癥狀。
此時(shí),選擇冬至成熟的大紅柑,配上云南普洱熟茶一起制成的柑普茶,可以說是振奮陽氣的一道陽光。二者珠聯(lián)璧合,精妙之處相互融合,燥濕散寒、行氣化痰、消食化積、健脾和胃,很適合飲用。喝一段時(shí)間后,痰濁化去,脾胃明顯會(huì)舒坦很多。
大紅柑皮厚、色深、性溫和,冬至柑糖分高,口感較為甜潤,對(duì)胃腸刺激性相對(duì)要弱。從營養(yǎng)角度看,大紅柑內(nèi)含較多果糖以及海綿松絲,能夠提供人體所需的膳食纖維,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),對(duì)于調(diào)節(jié)膳食平衡有較大的助益,且富含多種維生素。
古籍《本草備要》中有記載:“(陳皮)能燥能宣,有補(bǔ)有瀉,可升可降"?!侗静菥V目拾遺》中記載:“普洱茶出云南普洱府,解油膩,牛羊毒,逐痰下氣,刮腸通瀉。消食化痰,清胃生津。”上等柑皮同陳年熟普的完美結(jié)晶,對(duì)理氣健脾、化痰止咳,健胃消食有實(shí)際的食養(yǎng)保健效果。
圣和茶業(yè)2018年大紅柑即將全新上市,茶品選料以純正新會(huì)西甲老樹柑搭配正宗云南陳年熟普,采用活性半生曬工藝,以冬至柑為采摘時(shí)機(jī),成品更甜潤、更食養(yǎng),是一款真正老少咸宜的佳節(jié)好禮!